Une aide pour la cantine de Fontanès

Dans les assiettes de la cantine de Fontanès, on trouve 20 % de produits biologiques et 50 % de produits locaux.

Pour maintenir la qualité des repas servis et répondre à une forte augmentation du nombre d’élèves mangeant à la cantine, la mairie a entrepris des travaux électriques.

Au menu : la modification de la ventilation dans la cuisine, ainsi que l’achat et à l’installation d’un four à vapeur et d’une hotte aspirante.

Un projet qui a bénéficié d’une aide de 5 200 € de Saint-Étienne Métropole (soit 40 % de l’investissement total), dans le cadre de son Projet alimentaire territorial (PAT).